Donna Claudia Rosè Toscana i.g.t.

Categoria:
Area di produzione

Loc. La Ciarliana – Montepulciano

Altimetria

250 metri sul livello del mare

Uvaggio

Sangiovese

Vendemmia

Raccolta manuale in cassette – terza decade di settembre

Vinificazione

Pressatura a grappolo intero, defecazione statica, fermentazione a temperatura controllata

Affinamento

6 mesi in acciaio sulle fecce fini

Abbinamenti

Vino profumato ed intrigante con sentori floreali, agrumati e fruttati. La fresca acidità e la buona struttura ne fa ideale abbinamento per l’aperitivo, ottimo con la pasta e con i formaggi freschi, a noi piace accompagnarlo alle tartare di Chianina ed alle crudités di mare. Claudia è il nome di mia madre, a lei lo ho dedicato.

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