La Storia e le Origini
Il progetto “Pieve” del Consorzio del Vino Nobile di Montepulciano nasce con l’intento di esaltare le caratteristiche dei singoli micro-terroir di Montepulciano racchiusi in specifiche aree chiamate Unità Geografiche Aggiuntive (UGA), e identificate attraverso il recupero e la valorizzazione degli antichi toponimi del Catasto Leopoldino.
Pieve Cerliana: composizione e suoli della UGA
L’Unità Geografica Aggiuntiva “Cerliana”, una delle dodici presenti, trae il suo nome dalla chiesa parrocchiale di San Michele, situata a nord-est di Montepulciano, attorno alla quale gli abitanti del borgo si riunivano nei giorni di festa, per pregare, cantare e raccontarsi…finché il tempo si è fermato. Oggi, anche se solo un rudere, la chiesa continua ad essere il punto di riferimento della nostra Pieve.
Cerliana si distingue dalle altre UGA per un profilo pedologico variegato e complesso, caratteristica di prim’ordine nel conferimento di eleganza e complessità aromatica alle uve, riuscendo a garantire al contempo anche un incredibile potenziale evolutivo:
- I Suoli Calcarei: Nelle aree dominanti si riscontrano terreni a tessitura argilloso-limosa con importanti intercalazioni sabbiose, che li rendono franco-argillosi. La componente calcarea regala ai vini grande struttura, profondità e longevità.
- I Terrazzi Pianeggianti: Caratterizzati da matrici di argille e sabbie ricche di ciottoli silicei di piccole dimensioni (scheletro minuto). Questi suoli, da non calcarei a poco calcarei e a tessitura franco-sabbioso-argillosa, garantiscono un ottimo drenaggio e trasmettono al vino finezza aromatica e spiccata mineralità.
Vino Nobile “Pieve”: la nostra interpretazione del Sangiovese
Il nostro Vino Nobile di Montepulciano DOCG Pieve Ciarliana nasce seguendo le rigide linee guida della menzione:
- Uve: Prodotto esclusivamente con uve coltivate dal nostro vigneto più storico e di maggior pregio. Abbiamo scelto di valorizzare appieno il potenziale del vitigno, affidandoci a un 100% Sangiovese. Una scelta precisa, pensata per esprimere al meglio l’identità e la personalità di questo grande vitigno.
- Espressione del Cru: Basse rese per ceppo e lungo affinamento per permettere al calice di raccontare fedelmente l’autenticità e l’anima della nostra Pieve. 18 mesi di maturazione in legno, in botti da 15 hl, seguiti da almeno un anno di affinamento in bottiglia: un percorso che permette al vino di raggiungere un equilibrio perfetto, fatto di eleganza e complessità.
