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Vin Santo di Montepulciano d.o.c. 2007

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Category:
Annata

2007

Production area

Loc. La Ciarliana – Montepulciano

Altitude

320 metri sul livello del mare

Grape blend

Pulce in Culo – Trebbiano – Malvasia

Harvest

Seconda – Terza decade di Settembre

Raising

Appassimento naturale su graticci per 4 – 5 mesi

Ageing and refining

4 anni minimo in caratello
2 anni minimo in bottiglia

Food pairing

Simboleggia l’accoglienza, è il vino che nella tradizione contadina dava il benvenuto e siglava relazioni importanti. Pregiatissimo. Da solo o in abbinamento a formaggi stagionati di grande struttura

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