Eno laboratori

Online experience

  • Wine web tasting

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    Vivi l’elettrizzante esperienza della visita in cantina restando comodamente a casa tua! Tu scegli tre delle nostre bottiglie, noi te le recapitiamo a domicilio ed organizziamo una video call direttamente sul tuo smartphone! Fai amicizia col produttore in persona e chiedigli di svelarti tutti i segreti del mestiere. Assaggia, privatamente, assieme a noi, apprendi comodamente dal tuo divano le tecniche di degustazione ed entra a far parte della nostra family wine web community! #iobevoacasa!

    p.s. Questa esperienza ti dà diritto ad un buono “free winery tour”: appena potrai, verrai a trovarci in cantina e visiterai gratuitamente gli impianti produttivi.

    prezzo su richiesta (dipende dai vini che sceglierai) – durata ca. 30/45 minuti– esperienza fruibile on line

  • Vasca, Botte e Barrique

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    Acciaio o rovere, vino giovane o barriccato: ti piacerebbe assaggiarli e diventare un esperto in materia? Visiterai la cantina, esplorerai le aree produttive e degusterai i vini spillati direttamente dalle vasche in acciaio, dalle botti in legno di Slavonia e dalle barrique di legno francese. Guidato da un sommelier metterai a paragone questi calici con i vini in degustazione per imparare a riconoscere le differenze: un’opportunità altamente istruttiva da sperimentare col produttore in persona!

    • Rosso di Montepulciano DOC, Vino Nobile di Montepulciano DOCG, Vino Nobile di Montepulciano DOCG Vigna ‘Scianello, IGT Santo Pellegrino
    • Antipasto Toscano di bruschette
    • Gustosa selezione di formaggi locali

    € 30,00 p.p. – durata ca. 1 ora e 1/2– da 2 a 6 pax – tour privato

  • Il vino in famiglia

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    Siamo una cantina family-friendly: ci piace quando vengono a trovarci le famiglie coi bambini. Fanno il giro dell’azienda con mamma e papà, gli prepariamo delle schede da colorare, temi da disegnare e giochi divertenti per imparare di grappoli, vendemmia e produzione del vino. Mentre i genitori assaggiano i vini anche a loro viene proposta una degustazione…di succhi di frutta però! Una delle esperienze più divertenti della tua vacanza toscana.

    • Rosso di Montepulciano DOC, Vino Nobile di Montepulciano DOCG, Vino Nobile di Montepulciano DOCG Vigna ‘Scianello, IGT Santo Pellegrino
    • Antipasto Toscano di bruschette
    • Gustosa selezione di formaggi locali
    • Succhi di frutta per I più piccini

    € 30,00 p.p. – durata ca. 1 ora e 1/2– da 2 a 6 pax – tour privato

  • Wine Master Chef

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    Mischia, assaggia e decidi il tuo blend! Combina diversi campioni di vino in purezza fino a creare il tuo esclusivissimo Super Tuscan. Dai vita alla tua personalissima bottiglia, proprio come fanno gli enologi migliori. Cimentati con la tua creatività, prepara un vero blend, gioca a costruire il tuo vino. Visita la cantina, entra in vigna, prendi confidenza con le tecniche enologiche, scopri i segreti della fermentazione e dell’affinamento: diventa un enologo esperto! Guidato da un sommelier professionista, assaggerai inoltre 4 dei nostri vini abbinati ad alcune delle più rinomate eccellenze gastronomiche locali.

    • Rosso di Montepulciano DOC, Vino Nobile di Montepulciano DOCG, Vino Nobile di Montepulciano DOCG Vigna ‘Scianello, IGT Santo Pellegrino
    • Antipasto Toscano di bruschette della tradizione
    • Gustosa selezione di prodotti locali

    € 40,00 p.p. – durata ca. 2 ore – da 2 a max 6/8 pax – tour privato

  • Blind tasting

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    Metti alla prova la tua abilità ed esplora i limiti del tuo sistema olfattivo, testa le tue qualità da degustatore. Nelle competizioni enologiche, durante le degustazioni alla cieca, a chi assaggia viene tenuto nascosto il nome del vino: questa è routine per i professionisti. Cimentati in questa sfida! Visita la cantina, assaggia, guidato da un sommelier professionista, i nostri vini e poi gioca a riconoscerli nell’assaggio alla cieca.

    • Rosso di Montepulciano DOC, Vino Nobile di Montepulciano DOCG, Vino Nobile di Montepulciano DOCG Vigna ‘Scianello, IGT Santo Pellegrino
    • Antipasto Toscano di bruschette della tradizione
    • Gustosa selezione di formaggi locali
    • Ricco tagliere di affettati

    € 40,00 p.p. – durata ca. 2 ore– da 2 a max 6/8 pax– tour privato

  • Il naso del vino

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    Avventurati in quest’ elettrizzante esperienza: impara a distinguere i sentori del vino e trasformati in un abile sommelier! Compara e associa gli aromi ai profumi reali e scopri come riconoscerli! I sentori del vino si raggruppano in molteplici famiglie odorose, note fruttate, floreali, vegetali animali e di tostatura.

    Guidato nella degustazione da un esperto sommelier, dopo la visita alla cantina, accostati in modo facile e divertente al mondo del vino: migliora le tue abilità di degustatore e perfeziona il tuo olfatto, gioca a riconoscere ed identificare tutti i profumi del tuo bicchiere di vino. Il sogno di ogni appassionato.

    • Rosso di Montepulciano DOC, Vino Nobile di Montepulciano DOCG, Vino Nobile di Montepulciano DOCG Vigna ‘Scianello, IGT Santo Pellegrino
    • Antipasto Toscano di bruschette della tradizione
    • Gustosa selezione di formaggi locali
    • Ricco tagliere di affettati

    € 40,00 p.p. – durata ca. 2 ore – da 2 a max 6/8 pax – tour privato

  • Cibo e vino matrimonio d’amore

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    Acquisisci le basi delle tecniche di abbinamento cibo vino e prova a creare un menu da chef !! Impara come accostare ogni pietanza al vino che meglio le corrisponde e bilancia l’equilibrio perfetto tra le caratteristiche del piatto e quelle del bicchiere. Hai mai provato quanto un vino mal scelto o un menu mal costruito possa rovinare una cena fantastica trasformandola in un disastro epico?

    Questo wine lab ti insegnerà come sposare pietanza e vino, cosa cercare in ogni ricetta per connubi superbi. Ti sembra difficile azzeccare l’abbinamento? Sarà facilissimo una volta capito come funziona il meccanismo! Gioca e crea il tuo menu perfetto. Il dono perfetto per un cuoco provetto.

    • Rosso di Montepulciano DOC, Vino Nobile di Montepulciano DOCG, Vino Nobile di Montepulciano DOCG Vigna ‘Scianello, Vin Santo di Montepulciano DOC
    • Antipasto Toscano di verdure dell’orto a pinzimonio
    • Gustosa selezione di formaggi locali con ricco tagliere di affettati
    • Torta Toscana o gelato

    € 40,00 p.p. – durata ca. 2 ore– da 2 a max 8/10 pax – tour privato

  • A spasso nel vigneto, tra rose e viti

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    Ti stuzzica l’idea di una passeggiata nel vigneto? Prenota questa esperienza emotivamente accattivante, ammira viti e roseti, godi appieno di un così spettacolare panorama Toscano, visto da una prospettiva del tutto inusitata, accostati ai grappoli ancora appesi alle piante, respira il profumo dell’uva. Di ritorno in cantina visita gli impianti produttivi, scopri i segreti della produzione, dal grappolo al mosto al vino. Rilassati in sala degustazione assaporando i nostri calici preziosi.

    • Rosso di Montepulciano DOC, Vino Nobile di Montepulciano DOCG, Vino Nobile di Montepulciano DOCG Vigna ‘Scianello, IGT Santo Pellegrino
    • Antipasto Toscano di bruschette della tradizione
    • Gustosa selezione di formaggi locali
    • Ricco tagliere di affettati

    € 70,00 p.p. – durata ca. 2 ore e 1/2– from 2 to max 8/10 pax – tour privato

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