SANTO PELLEGRINO TOSCANA I.G.T.



Area di produzione: la Ciarliana - Ascianello Montepulciano 
Altimetria: 320 metri sul livello del mare 
Uvaggio: 25% Cabernet S. - 25% Merlot - 25% Shirah-25% Sangiovese 
Resa per ettaro: 5000 Kg
Vendemmia: Prima decade di Ottobre
Vinificazione: Fermentazione a temperatura controllata per 20/25 giorni
Affinamento: 24 mesi cosė suddivisi:
12 mesi in Barriques di Rovere Francese
12 mesi minimo in bottiglia
Gradazione Alcolica: 13,50-14,50 % vol

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