Area di produzione: la Ciarliana - Ascianello Montepulciano 
Altimetria: 320 metri sul livello del mare 
Uvaggio: 95% Sangiovese - 5% Mammolo 
Resa per ettaro: 6000 Kg
Vendemmia: Prima decade di Ottobre
Vinificazione: Fermentazione a temperatura controllata per 20/25 giorni
Affinamento: 24 mesi così suddivisi:
70% in Botte da 30hl di Rovere di Slavonia
30% in Barriques di Rovere Francese
6 Mesi minimo in bottiglia
Gradazione Alcolica: 13,50-14,50 % vol

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